チキンカツカレー

きょうは外出先でカレー専門店のチキンカツカレーをいただきました。

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ただ、一時期こうした専門店のカレーや本格的なインド・スリランカ料理店のカレーを食べ歩いたり、クミンシード・コリアンダー等といったスパイスを購入し自作とかもしてみましたが、やっぱり家庭でつくる黄色いカレーの方が口に合うというか好きなんですよね。
肉もブロックではなく切り落とし、じゃがいも・にんじん・玉ねぎの形が残っているものほどベストです。

日本料理のカレーというんですかね?そんな訳でそば屋や中華料理店のカレーも大好きです。


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